じろやは暮らしの中の美をテーマにシンプルでモダンな九谷焼と牛首紬をお届けしています。
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平日 9:00〜17:00　
身近な野花や小鳥を描きながら、
そこにある風や光の色までも感じさせてくれるのが佐藤亮さんのうつわです。
九谷五彩とはひと味違うやわらかな色調は佐藤さんならではのもの。
確かな技に支えられた文様構成も見事です。
使うたびに豊かな気持ちをもたらしてくれる佐藤さんのうつわ。
ぜひ手にとってみてください。
佐藤 亮［さとう りょう］
1946年、新潟生まれ。瀬戸と九谷で作陶を学ぶ。九谷伝統の五彩とは一味違う、中間色を用いて独自の世界を展開。自らが成形した器に、卓越した筆致で描かれた色絵は気品溢れる。大阪三越、銀座和光ほかにて個展。
組皿（鳥文）
料理／ミツの堅		 組皿（野草）
料理／ミツのあげ		 組皿（山吹）
料理／豆乳ゼリー
組皿（春野）
料理／砂糖要らず
 組皿（すみれ）
料理／白山わさび		 組皿（こばいも）
料理／ミツの堅
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豆腐について
今回使用した豆腐は、白山麓白峰の山下ミツ商店のもの。
国産大豆と天然にがりから生まれる豆腐は、大豆の甘さ、コクを引き出した豊かな味わいです。重石でぎゅっと固めた「堅豆腐」を刺身にし、わさび醤油でいただくのが白峰流。

 >> 山下ミツ商店ホームページはこちらから。
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